正交表是一種特殊的表格，用於多因素實驗設計，它根據數理統計理論和正交原理，均衡搭配和整齊可比的原則，全面考慮到各因素互動作用的影響而產生的規格化表格。
正交表可以在儘可能少的試驗次數下確定各個因素對結果的影響，從而提高實驗效率。正交表具有「均衡分散」和「整齊可比」的特點，均衡分散使得試驗點具有代表性，整齊可比便於實驗數據進行分析。正交表通常表現形式為L_(行數)~(水平數^因素數)，其中行數表示需要進行的實驗次數，因素數代表實驗中變數的個數，即正交表中列的個數，水平數代表每個因素的水平數。例如，正交表L_(9)~(3^4)表示有9行，即需要做9次實驗，有4列，即最多可觀察4個因素，每個因素均為3水平。
此外，正交表在衛生、統計、醫藥、農業、製造業等方面都有非常重要的套用。