小型貝類海鮮
海瓜子是一種小型貝類海鮮，學名為Moerella iridescens，在生物學分類上屬於軟體動物門、雙殼綱、簾蛤目、櫻蛤科。
海瓜子的貝殼小而薄，透明，略呈三角形，殼頂位於近前端，背側腹緣直，中部微向內凹。海瓜子的殼表面通常為黃褐色或綠褐色，殼頂至後緣有棕色或紫褐色的放射紋和波狀花紋。殼內面為灰白色，具有珍珠光澤。海瓜子在民間有多個別稱，如薄殼、扁蛤等。
海瓜子主要分布在太平洋的東西兩岸，是慈谿市著名的海水特產，通常生活在潮汐頻繁的泥灘中。海瓜子在10月份繁殖，是一種白色小蛤蜊，大小和形狀類似於南瓜子。在烹飪前，海瓜子需要先在淡鹽水中浸養以去除泥沙。烹飪後的海瓜子肉質細嫩，味道鮮美，是一種受歡迎的佐酒佳餚。