什麼是浸出法制油

浸出法制油是一種利用萃取原理來提取油脂的制油方法。

浸出法制油的具體操作是選擇合適的有機溶劑，與經過預處理的油料（如破碎和壓榨後的油料）進行接觸，可以通過浸泡或噴淋的方式，使油料中的油脂溶解到有機溶劑中。這種含有溶解油脂的混合油，然後通過加熱和汽提的方法，將有機溶劑從混合油中蒸發出來，留下油脂，得到毛油。這樣，被蒸發的溶劑可以冷凝回收，循環使用。

浸出法制油的優點包括出油率高、加工成本相對較低，而且得到的粕餅質量高，適合工業大規模生產。