什麼是淡奶

淡奶是一種通過將新鮮牛奶蒸餾去除部分水分後製成的產品。

這個過程使得淡奶的水分含量比鮮牛奶少一半。淡奶的口感爽滑細膩，且脂肪是不含膽固醇的植物脂肪，有助於心臟健康，同時保持了牛奶的香濃味道。淡奶的套用廣泛，常用於烹飪和製作甜品，如布丁等。此外，淡奶也常用於沖調咖啡、奶茶等飲料。在港式奶茶中，淡奶是一種非常受歡迎的原料。由於其濃縮的特性，淡奶是專業廚師在烹調美食時的理想選擇。