什麼是清明果

清明粿

清明果即清明粿，又名青團、菠菠粿、清明粑、清明饃饃、蒿子粑（安徽）、艾果等，是中國南方各省漢族特色食品之一，也是清明節的傳統食品，一般在清明前後製作食用，多用來祭祖。

清明果是用浸染了艾草或鼠鞠草汁液的糯米粉包餡料後蒸製而成，口感十分的柔軟，吃起來質感滑糥、香甜綿軟，非常美味。其外觀與餃子相似，大小也基本一樣，表皮呈現青綠色。清明果的餡料分甜、鹹兩種，可以加入芝痲、桂花等自己喜歡的食材，製作成適合自己口味的清明果。