什麼是溯源

溯源，最初是一個漢語詞彙，指的是往上游尋找水流或其他事物的發源地，比喻向上尋求歷史根源或事物的本源。

溯源被廣泛用於各種領域，如食品安全、文化遺產、歷史研究等，旨在通過追蹤和記錄產品或事件的生產、加工、流通等環節，獲取相關信息，了解其來源和歷史。例如，在食品安全領域，溯源系統通過追蹤食品從生產到銷售的整個過程，幫助確定問題出現的環節和原因，從而更好地進行管理和責任追究。此外，溯源技術還涉及物聯網技術、自動控制技術、網際網路技術等多種技術的套用。