仙居的美食豐富多樣，包括地方小吃和特色菜餚。以下是一些推薦的美食：
糯糯的麻球。這家店以配菜豐富的飯糰而聞名，還有美味的肉鬆夾心和燉肉香味撲鼻的芡糕。
紅糖米粉糕。這是一種傳統的仙居小吃，通常在早上享用。
饅頭乾。這是一種獨特的仙居小吃，將熱氣騰騰的饅頭烘乾 後，可以搭配紅糖芝麻增添風味。
油圓。這是一種逐漸減少見到的傳統小吃，以其獨特的油炸豆腐圓子和豆腐蘿蔔粒餡料而聞名。
青草糊和石蓮豆腐。這是一種夏日解暑的冷飲，類似冰粉，非常適合在炎熱的天氣中享用。
仙居燒餅。仙居街頭最普遍的小吃之一，一般分為蔥餅、蘿蔔絲和菜乾餅三種味道。
永安溪魚。仙居的特色美食，以肉質鮮美和獨特的烹飪方法著稱。
小明花甲。這家店的花甲美味且乾淨，配料豐富，包括火腿片、豆皮、金針菇等。
徐大姐燒餅。仙居的特色燒餅，以其獨特的烤制工藝和香氣四溢的口感而聞名。
老王雞蛋漢堡。這是一種美味的快餐小吃，以雞蛋、火腿丁和肉餅為主要成分。
雞柳年糕薯條。這是一種流行的快餐小吃，以炸雞柳、年糕和薯條為主要成分。
錫紙雞爪。這是一種軟糯脫骨的獨特小吃，以雞爪為主要成分。
此外，仙居還有許多其他美食，如西安肉夾饃、老張臭豆腐、魷魚炒年糕等，都值得嘗試。