什麼是溶解

溶解是指一種物質（溶質）均勻地分散於另一種物質（溶劑）中，形成溶液的過程。廣義上說，超過兩種以上物質混合而成為一個狀態的均勻相的過程也稱為溶解。溶液並不一定為液體，可以是固體、液體、氣體。比如均勻的合金和空氣都可以稱為溶液。當兩種物質互溶時，一般把質量大的物質稱為溶劑（如有水在其中，一般習慣將水稱為溶劑）。