什麼是滴雞精

滴雞精是一種食品，它是通過將一整隻雞不添加水直接蒸煮一整天滴出的雞隻精華。這個過程收集的是雞隻身上滴落的原汁，富含豐富的肉類氨基酸和多肽，屬於動物蛋白營養的精華。滴雞精的製作過程中，會去除多餘的油脂，並且可以通過隔水加熱或微波爐加熱的方式速食，非常方便。此外，滴雞精采用高溫滅菌的方式，使用安全的鋁箔包裝，以確保沒有塑化劑和有毒物質釋放，從而延長保質期限，並方便攜帶和攝取。它適合孕婦、產婦和術後恢復的人羣食用，因爲其本質是小分子蛋白質，吸收率高。