什麼是碳化

碳化是一個化學反應過程，通常指固體或有機物在隔絕空氣的條件下加熱分解。

碳化也稱為乾餾、炭化或焦化，在這個過程中，有機物如植物和動物屍體等通過熱解反應轉化為碳，這是一個複雜的過程，涉及多種化學反應，如脫氫、縮合、氫轉移和異構化等，在此過程中，有機物中的氫和氧元素結合形成水和二氧化碳並揮發，留下主要的碳元素。

此外，碳化也可用於描述含有碳原子的化合物與其他化合物或物質反應，生成新的化合物。