一種用於磨礪刀具的工具
磨刀石是一種用於磨礪刀具的工具，它的表面通常帶有細小的顆粒，可以用來去除刀刃上的鏽跡和毛刺，使刀刃變得更加鋒利。
磨刀石的材質多樣，包括但不限於水磨石、棕磨石、天然砂岩、龍泉石和油石等。不同材質的磨刀石適用於不同類型的刀具和磨削需求。例如，水磨石因其堅硬的質地和細緻的結構而適用於多種工具的磨削；棕磨石則因其平滑的內部紋理適合於刀具的自然磨削；天然砂岩適用於需要精細磨削的工具，如醫療器械；龍泉石因其微細、均勻的顆粒結構適合磨鋒利刃；油石則因其不同的材質顆粒適用於不同類型的刀具。
此外，磨刀石的使用方法也影響其效果，比如浸泡濕潤的磨刀石使用效果更佳，磨刀時應保持適當的角度等。