祁門紅茶，簡稱祁紅，是中國傳統十大名茶中唯一的紅茶，原產地在安徽省。它以其獨特的品質和香氣聞名於世，被譽爲紅茶中的極品。祁門紅茶的特點是“香高、味醇、形美、色豔”，這四絕使其在紅茶中獨樹一幟。它與印度的大吉嶺紅茶和斯里蘭卡的烏伐紅茶並稱爲“世界三大高香名茶”，享譽全球。
祁門紅茶的製作選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）作爲原料。這種茶葉原料賦予了祁門紅茶獨特的香氣，即所謂的祁門香。祁門紅茶不僅在國內享有盛譽，也是英國女王和王室的至愛飲品，被譽爲“羣芳最”和“紅茶皇后”。
祁門紅茶的品類繁多，直接取名爲祁門紅茶的一般都是屬於祁紅毛峯的一種。它不僅是一種飲品，更是一種文化和情感的象徵，代表着中國紅茶的最高水平。