什麼是禪食

禪食是一種以穀物和堅果爲主的素食，起源於唐朝的寺院素食，後來成爲宮廷尚品，並流傳到日本和韓國。

禪食不僅包括植物性食物，還搭配適量的蔬菜和肉食，是一種科學的飲食結構。穀物和堅果中的五穀雜糧和瓜果具有健腦、美容、養顏的保健功效，還能減肥和養顏。此外，禪食還被視爲一種精神營養品，因爲其有助於提供由禪定所得的喜樂，從而滋養身心，促進健康和幸福。