佩蒂-克拉克定理（配第-克拉克定理）是一個關於經濟發展中就業人口在三次產業中分布結構變化的經濟學理論。該定理的結論基於以下觀察：
隨著經濟發展和人均國民收入的提高，勞動力會從第一產業（主要是農業）向第二產業（製造業和工業）轉移。當人均國民收入水平進一步提高時，勞動力會進一步向第三產業（服務業）轉移。
結果是，第一產業的勞動力比重相對減少，而第二產業和第三產業的勞動力比重相對增加。
該定理的核心觀點是，在經濟發展過程中，產業之間的相對收入差異是導致勞動力流動的主要動力。也就是說，勞動力總是從低收入產業流向高收入產業。
該定理不僅可以從一個國家經濟發展的時間序列分析中得到印證，還可以從處於不同發展水平的不同國家在同一時點上的橫斷面比率中得到類似的驗證。簡而言之，佩蒂-克拉克定理揭示了經濟發展中勞動力在三次產業中分布結構的規律，即隨著人均國民收入的提高，勞動力從第一產業向第二、三產業轉移的趨勢。