空中加油有兩種含義，分別套用于軍事和股市領域。
在軍事領域，空中加油（Aerial refueling）是一種技術，指在飛行中通過加油機向其他飛機或直升機補充燃料的過程。這項技術可以顯著提高戰鬥機的續航能力，對於戰略或戰術航空兵部隊的作戰具有極其重要的支援作用。空中加油帶來的好處包括增大受油機的航程、延長作戰飛機的續航時間、提高生存能力、增大軍用飛機的有效載荷或載彈量，解決載油量和攜帶武器之間的矛盾，以及加大作戰飛機的機動性。空中加油技術已成為現代戰爭中的重要支援力量和一項非常有效的手段。
在股市領域，空中加油是一個股市術語，指股票在上漲趨勢中突然放慢腳步進行籌碼整理，為二次拉升做準備的過程。這一過程是主力在拉升一隻股票過程中暫時性的休整，以達到清除浮游籌碼的目的。