什麼是老米

「老米」具有以下多種含義：

陳米，即存放時間較長的米。這種米在存儲過程中會因氣溫、濕度、氧化、蟲蝕等因素影響而品質下降。陳米的蛋白質和澱粉性質變化會影響其蒸煮特性，甚至可能產生有害物質如黃麴黴素。

北方地區的「黃米」，這種陳米因顏色變化和產生特殊氣味而被這樣稱呼。

指北宋著名書畫家米芾。

在網路和域名領域，「老米」指的是註冊時間很久的域名，這些域名由於搜尋引擎給予的特殊權重和外鏈優勢，對網站建設和SEO有利。