能指和所指是語言學和結構語言學中的一對基本概念。其中，能指通常指語言文字的聲音或形象，也就是語言符號的音響形象，它是物質的聲音的心理印記。而所指則是指語言的意義本身，即語言符號所表達的概念或意義。例如，作為語言符號的「桌子」這個詞是能指，而實際存在的桌子是「桌子」這個語言符號的所指，同時也是這個語言符號的意義。
在結構語言學中，能指和所指的概念是由瑞士語言學家索緒爾提出的。索緒爾認為，語言符號是由能指和所指構成的，兩者之間的關係是任意的、約定俗成的。能指和所指是語言符號的一體兩面，不可分割。它們之間的關係是滑動的，能指帶著一個意義奔向下一個能指，但其意義卻會經歷「隱喻」後產生變動。