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什麼是膳食指南

膳食指南是由營養健康權威機構發布的指導性意見,旨在為某地區或國家的普通民眾提供基於營養學原則的建議。這些指南結合了本國或本地的實際情況,目的是促進合理營養和改善健康狀況。它們通常包括關於如何選擇食物、調整膳食的具體建議,以教育國民明智而可行地選擇食物。膳食指南是健康教育和公共政策的基礎性檔案,是國家實施和推動食物合理消費及改善人群營養健康行動的一個重要組成部分。各國的膳食指南通常由政府或國家級營養專業團體研究制定。

例如,中國居民膳食指南提出了包括食物多樣、穀類為主、多吃蔬菜、水果和薯類、常吃奶類、豆類或其製品、適量攝入魚、瘦肉等指導性意見。它還強調了食量與體力活動要平衡,保持適量體重,以及吃清淡少鹽的膳食等。

此外,還有所謂的世界健康膳食指南,也稱為「錶盤吃法指南」或「錶盤膳食指南」,它旨在指導人們合理進食,減少不良飲食習慣,促進健康。