什麼是茅屋芝士

茅屋芝士(Cottage Cheese)是一種口味清淡、質地鬆軟的白色軟芝士。

茅屋芝士的脂肪含量相對較低，一般在2%到10%之間，因此它是一種較爲健康的選擇。這種芝士的奶香味道較重，有時會帶有微甜的味道。它的特點是沒有完全熟成，因此口感溫和，不會過於強烈。

此外，茅屋芝士的名字來源於它最初在農場茅屋中製作的歷史，使用的原料是製作黃油後剩下的牛奶。