什麼是茶刀

茶刀是一種專用於普洱茶、白茶、黑茶等緊壓茶形式的茶葉的取用工具。

茶刀的主要用途是將緊壓成餅狀、磚狀或沱狀的茶葉分割成適合沖泡的小塊。茶刀的形狀和結構特點使其能夠順利插入茶餅內部，沿著特定的軌跡分離堅硬的茶餅。茶刀的材質多樣，包括木、竹、象牙、牛角、牛骨、金銀銅鐵等。它們通常比較尖銳，以便更順利地插入緊壓型的茶餅中。除了茶刀，還有一些類似針狀的茶刀也被稱為茶針，用於將茶葉分隔出來。

在使用過程中，茶刀不僅是一種實用的工具，還承載著豐富的文化意義，象徵著品茗儀式中的優雅與尊重。