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什麼是茶洗

一種用來清洗茶具的工具

茶洗是一種用來清洗茶具的工具,主要用於清除茶杯中的雜物和殘留物,以提高茶具的衛生水平。它通常由兩部分組成,一部分用來盛水,另一部分用來洗滌茶具。在泡功夫茶時,茶洗是必不可少的茶具之一,它包括一件正洗用於淨洗茶杯,以及兩件副洗,其中一件用於淨衝罐,另一件用於盛洗杯後的水。茶洗的設計通常包括上下兩層,上層類似於茶盤,可以放置茶杯,而洗杯後的沸水可以直接傾倒入盤中,再通過茶盤中間的小孔流入下層空間。

在使用茶洗時,茶葉通常需要被清洗,這是爲了確保茶葉的清潔和衛生。例如,馮可賓在《(山字頂+介)茶箋》中提到,在烹茶之前應該先用上品泉水洗滌烹器,然後用熱水洗滌茶葉,去除塵土和黃葉老梗,確保茶葉的純淨。