什麼是茶

茶是一種從茶樹上採摘的嫩芽和葉子，經過特定工藝加工而成的飲料。

茶是山茶科植物的一種，屬於常綠灌木或小喬木，其葉子呈橢圓形或披針形，茶葉是茶樹上的芽和葉，通過不同的加工方式，如發酵和製作工藝的不同，可以製成各種類型的茶，如紅茶、綠茶、黃茶、青茶、白茶和黑茶等。

此外，茶的含義隨著時間的發展，已經從一種具體的植物和飲料，擴展到泛指某些其他由植物材料製成的飲料，如菊花茶、水果茶等。