一種設備
蒸發器是一種設備，其核心功能是使液態物質轉化爲氣態。
在工業生產領域和家庭中都有廣泛的應用。蒸發器的工作原理主要是利用熱量使液體轉變爲氣體狀態。在製冷系統中，蒸發器是一箇關鍵部件，其中低溫的冷凝液體通過蒸發器與外界空氣進行熱交換，氣化吸熱，從而達到製冷的效果。蒸發器主要由加熱室和蒸發室兩部分組成，加熱室向液體提供蒸發所需的熱量，促進液體沸騰汽化；蒸發室使氣液兩相完全分離。
蒸發器的種類繁多，包括滿液式蒸發器、乾式蒸發器、循環式蒸發器和噴淋式蒸發器等，空調蒸發器是其中的一種，其作用是利用液態低溫製冷劑在低壓下易蒸發轉變爲蒸氣並吸收被冷卻介質的熱量達到製冷目的。