什麼是蕈菇

蕈菇，俗稱蘑菇，是一種能形成大型肉質子實體的高等真菌。

蕈菇在分類學上屬於真菌界，包括子囊菌門和擔子菌門，其中擔子菌亞門是蕈菇的主要部分。蕈菇的子實體由菌蓋、菌柄和菌絲體三部分組成，菌蓋着生菌褶，菌柄通常帶有菌環和菌托。蕈菇中許多種類是可食用的，但也有一些是有毒的，誤食可能導致中毒或幻覺。