顯齒蛇葡萄
藤茶是一種獨特的茶飲，由野生藤本植物製成，屬於代用茶的一種。
藤茶的學名是顯齒蛇葡萄，隸屬於葡萄科蛇葡萄屬。這種植物主要分布在中國的一些特定地區，如湖南張家界、湖北恩施等。藤茶的外觀呈絮狀或條索狀，色澤銀白，因其含有較高的黃酮類物質而得名。
藤茶的製作過程包括特定的殺青和乾燥工藝，其含有豐富的黃酮類化合物、胺基酸、礦物質等營養成分，具有抗氧化、抗炎、抗疲勞等保健功效。在中國傳統草藥學中，藤茶被用於治療高血壓、心腦血管疾病等，還具有抗腫瘤的效果。
儘管藤茶在口感、風味上與傳統茶葉有所不同，但它與傳統茶葉一樣，具有豐富的營養價值和保健效果。