蘑菇雲，也被稱爲蕈狀雲，是一種由爆炸產生的強大的爆炸雲，其形狀類似於蘑菇，上部較寬，下部較窄。
蘑菇雲通常出現在地面或近地面發生重大爆炸的情況下，如核爆炸、火山爆發或天體撞擊等。在覈爆炸或火山爆發後，一箇典型的蘑菇雲由兩個主要部分組成：一箇是上升的煙雲，另一箇是地面掀起並向上翻騰的塵柱。爆炸時，空氣受熱上升，氣體體積膨脹。在上升到一定高度後，熱空氣與冷空氣相遇，被迫冷卻並停止上升。此時，下降的冷空氣被上升的熱空氣阻擋，向四周擴散。同時，爆炸產生的真空帶將附近的低空氣體捲入，形成氣流托住上方的氣流，形成雲團。在氣流頂端的氣體攜帶大量由爆炸產生的煙霧和塵埃，形成了蘑菇雲的“梗”。隨着氣體的擴散和上升，最終形成了蘑菇雲的形狀。