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什麼是親子丼

親子丼(おやこどん)是一種源自日本的米食類料理,通常由雞肉雞蛋洋蔥等食材組成,這些食材覆蓋在飯上,再用碗盛裝。這種料理的名稱來源於其中包含的雞肉和雞蛋,象徵着父母與孩子之間的關係。

親子丼的歷史可以追溯到日本明治時期,最初由一家名爲“玉ひで”的餐廳所創制。該餐廳原本銷售一種名爲“軍雞鍋”的料理,即將雞肉煮熟後淋上蛋汁食用。由於當時雞蛋價格昂貴,爲了避免浪費,顧客會將剩餘的軍雞鍋與白飯混合食用,發現這種組合味道十分可口,因此吸引了越來越多的顧客。最終,餐廳的第五代老闆將這種混合了雞肉和蛋的飯命名爲“親子丼”,並作爲招牌產品推出。

此外,還有一種包含魚和魚卵的親子丼,稱爲“海鮮親子丼”。這種料理營養豐富,深受日本小孩子和家長的喜愛。