什麼是豆丹

豆天蛾的幼蟲

豆丹是豆天蛾的幼蟲。

豆丹主要以大豆、綠豆和洋槐樹的葉子為食，體形優美，與蠶相似。在自然環境下生長，是無毒無害的天然昆蟲。在江蘇省連雲港市灌雲縣地區，豆丹被視為具有地方特色的美味佳餚。它含有豐富的蛋白質、必需胺基酸、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、磷和多種維生素，具有高營養價值。豆丹被認為有滋陰補腎、健胃強身、降低膽固醇、防止高血壓和動脈粥樣硬化等功效，還能提高人體免疫力、緩解疲勞和延緩衰老。它也被發現對心腦血管有保護作用，並可用於治療胃病。