豆粕是大豆提取豆油後獲得的一種副產品，也稱為「大豆粕」。
豆粕是大豆榨油過程的剩餘物，富含蛋白質，是一種高質量的飼料原料。豆粕中含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質，如鉀，並且營養價值高，適合作為牲畜和家禽的飼料。豆粕的生產過程包括大豆的破碎、脫皮和壓榨，以提取豆油，在這個過程中，溫度的控制至關重要，以保持豆粕的營養價值和蛋白質含量。
豆粕根據提取方法的不同，可以分為一浸豆粕和二浸豆粕。一浸豆粕是通過浸提法直接從大豆中提取豆油後得到的副產品，而二浸豆粕則是先通過壓榨法提取豆油，再進行浸提法得到的副產品。
此外，豆粕不僅限於飼料用途，還可以用於食品加工、油脂加工等領域，甚至在某些情況下可作為肥料使用。