質量特性是指產品、過程或體系與要求有關的固有特性。它包括產品所固有的屬性，如性能、壽命、可靠性、安全性和經濟性等方面。質量特性也可以根據對顧客滿意的影響程度的不同，被劃分為關鍵、重要和次要三類。此外，質量特性還包括產品或服務滿足人們明確或隱含需求的能力、屬性和特徵的總和，這些特性可能包括內在質量特性、外在質量特性、經濟質量特性、商業質量特性、環保質量特性等。不同的產品或服務由於能夠滿足人們不同的需要，因此各自有不同的質量特性。例如，藥品的質量特性包括有效性、安全性等，這些特性直接關係到藥品在預防、治療、診斷人的疾病以及調節人的生理機能方面的能力。