什麼是起泡葡萄酒

氣泡酒或香檳

起泡葡萄酒，也稱為氣泡酒或香檳，是一種含有二氧化碳氣體、在酒液中形成氣泡的葡萄酒。

起泡葡萄酒的特點是在20攝氏度時，其二氧化碳壓力大於或等於0.35MPa，這個壓力是由葡萄酒在發酵過程中產生的二氧化碳所形成。起泡酒通常更適合在各種慶祝場合飲用，相比於靜止葡萄酒，起泡酒更加輕巧、活潑，常被視為餐前開胃酒。著名的起泡酒包括法國香檳、西班牙卡瓦和義大利普洛賽克等，這些起泡酒因其獨特的泡泡和清新口感而受到廣泛歡迎。