什麼是錫蘭肉桂

錫蘭肉桂，又稱斯里蘭卡肉桂，是一種由樟科樟屬植物的樹皮製成的香料，原產於斯裏蘭卡。

錫蘭肉桂的學名爲Cinnamomum zeylanicum Bl，在中醫中，它被用作藥材，具有溫中健胃、止痛的功效，常用於治療脘腹痞滿、消化不良、泄瀉腹痛、寒疝氣痛等症狀。此外，錫蘭肉桂也是一種食用香料，常用於烹飪和調味，其特點是香氣持久、風味細膩溫和，並帶有甜味，常用於製作甜品和各種美食。