什麼是防腐劑

防腐劑是一種用於抑制微生物活動、防止食品、藥品、化妝品等產品腐敗變質的化學物質或天然成分。

防腐劑通過干擾微生物的酶系，破壞其正常的新陳代謝，從而抑制微生物的生長和繁殖，並延遲由化學變化引起的腐敗。在化妝品中，防腐劑的作用是保護產品免受微生物污染，延長產品的貨架壽命，並確保產品的安全性。常見的防腐劑包括苯甲酸及其鹽類、山梨酸及其鹽類、對羥基苯甲酸酯類、乳酸等有機化學防腐劑，以及亞硫酸及其鹽類、二氧化碳、硝酸鹽和亞硝酸鹽等無機化學防腐劑。