除權除息是指在上市公司進行分紅派息時，對股票市場價格進行的一種調整。具體來說：
除息（Exclude Dividend）指的是上市公司將盈利以現金形式分配給股東，導致每股股票所代表的企業實際價值（即每股淨資產）減少，因此需要在股票市場價格中剔除這部分因素，以反映股票的真實價值。在滬市中，除息日股票代碼前會添加“XD”作爲標記。
除權（Exclude Right）則是指上市公司以股票股利分配給股東，如送紅股或配股，導致股東持有的股票數量增加，但並不代表股東實際獲得了更多的現金或利潤。因此，需要在股票市場價格中剔除這部分因素，以反映股票數量的變化。在滬市中，除權日股票代碼前會添加“XR”作爲標記。
如果股票同時進行現金分紅和送紅股或配股，則稱爲除權除息（Exclude Dividend and Right），此時股票市場價格會同時反映股息和股利的調整。在滬市中，除權除息日股票代碼前會添加“DR”作爲標記。
需要注意的是，在除權除息日購入該公司股票的股東則不可以享有本次分紅派息或配股。