雙膜理論（two-film theory）是氣液界面傳質過程的經典理論。
雙膜理論的核心假設是，在兩相（例如氣相和液相）界面兩側各存在一層薄薄的滯流層，即氣膜和液膜。在這兩層膜內，物質通過分子擴散而不是對流傳輸。該理論還假設，流體主體中的湍流作用消除了主體中的濃度梯度，因此傳質阻力主要集中在這兩層膜內。雙膜理論大大簡化了相際傳質過程的複雜性，將其歸納爲兩個有效層流膜內的分子擴散過程。在這種理論框架下，傳質速率主要受這兩個膜的控制。儘管這種理論在描述具有固定相界面的系統以及相對較低速度的兩流體間傳質過程時是有效的，但它並不適用於所有情況，特別是在沒有固定相界面的多傳質設備中，其假設可能不成立。