什麼是食用糖

食用糖是以蔗糖爲主要成分的可食用糖。

它可以分爲不同的類型，包括白糖、紅糖和冰糖，這些糖的主要成分都是蔗糖。食糖是人體主要營養來源之一，爲人體活動提供大約70%所需的能量。

此外，食糖還可以根據加工工藝、品質和風味進一步細分爲白砂糖類（包括白砂糖和精幼砂糖）、赤砂糖、綿白糖、原糖、方糖、紅糖、冰片糖（分爲單晶體冰糖和多晶體冰糖）以及其他糖類（如液體糖和其他糖）。