什麼是飽和蒸汽

飽和蒸汽是指在特定條件下，液體或固體物質轉變爲蒸汽時處於動態平衡狀態下的蒸汽。

在飽和狀態下，蒸汽的蒸發速度等於冷凝速度，此時液麪上方的蒸氣密度不再增大。飽和蒸汽的壓力和溫度是對應的，飽和蒸汽的壓力稱爲飽和壓力，而飽和狀態時的溫度稱爲飽和溫度。例如，在標準大氣壓下，水的飽和蒸汽的溫度是100攝氏度。飽和蒸汽與過熱蒸汽不同，後者是指超過飽和溫度的蒸汽。