什麼是骨碟

骨碟是一種餐廳常用的餐具，它通常放在墊碟上面，主要用於供客人放置用餐過程中產生的垃圾，如魚刺、螃蟹殼等。雖然最初骨碟僅限於承裝用膳時的廢物，但後來它也被用作正常的食皿，起到夾取食物入口的緩衝和防止食物掉落的作用。不同地區的用餐習慣可能導致骨碟的使用有所不同，例如在南方，骨碟主要用於放置用餐垃圾，而在北方，則可能用於放置食物。在廣東等地區，骨碟更多是用來裝骨頭，而不是拿來裝菜。因此，骨碟也有另一種名稱叫做「碟子裝骨頭」。