鬱金香是百合科鬱金香屬的多年生草本植物，學名Tulipa gesneriana。
鬱金香原產於地中海沿岸和中亞地區，現在已被廣泛栽培於世界各地。它的鱗莖皮紙質，內面頂端和基部有少數伏毛；莖直立、光滑、被白粉、翠綠色；葉子條狀披針形至卵狀披針形；花通常是單朵頂生，大型而豔麗，花瓣有杯形、碗形、高腳杯形、蝶形、星形等，邊緣可以是光滑、波狀齒、鋸齒、缺刻、流海等，花色豐富，包括白、粉紅、鮮紅、大紅、深紅、紫紅、淡黃、橙黃、深黃、淡紫、深紫、深綠、深棕、黑色等，雄蕊6枚，等長，花絲無毛；沒有花柱，柱頭增大呈雞冠狀。
鬱金香適應冬季溫暖溼潤、夏季涼爽乾燥的氣候，喜歡涼爽、溼潤、向陽、避風的環境，以及腐殖質豐富、疏鬆肥沃、排水良好的微酸性沙質壤土。
鬱金香是世界著名的觀賞花卉之一，因其獨特的花型和豐富的色彩而深受人們喜愛。它被廣泛用於園藝和景觀設計。此外，某些品種的鬱金香還被用作藥用或香料。