什麼是鮑魚

海洋生物

鮑魚是一種海洋生物，屬於軟體動物門腹足綱，並非魚類。

鮑魚的貝殼橢圓形，扁平寬大，內部有五彩斑斕的珍珠層光澤，外部則呈現黑色，因其形狀類似耳朵，鮑魚也被稱爲“海耳”。這種貝類生活在海洋中，主要以海藻爲食，具有吸附在岩石上爬行的能力。由於其肉質鮮美、營養豐富，鮑魚被視爲珍貴的海產。在古代，鮑魚是對整體醃製的魚的統稱，但現代所指的鮑魚與古代的醃魚有所不同。