適合冷凍的材質主要包括玻璃、陶瓷和食品級塑料容器。具體如下：
玻璃容器。玻璃容器耐高溫、耐低溫，適合冷凍大多數食物，尤其是溼潤食物如海鮮和沙拉，但需注意避免快速溫度變化或碰撞可能導致裂開。
陶瓷容器。雖然陶瓷容器安全健康，但由於不能耐受溫度變化，容易因撞擊而裂開，因此不常用於冷凍容器。
食品級塑料容器。選擇耐低溫的塑料種類，如聚乙烯、聚丙烯和聚乳酸。這些材料在低溫下不會變脆、斷裂或變形，適合冷凍食品的包裝。例如，聚乙烯(PE)塑料袋因其耐用性、韌性和耐腐蝕性，是冷凍食品包裝的常用選擇，但在使用前需要確保袋內沒有空氣以避免膨脹破裂。
此外，選擇冷凍容器時，應考慮其密封性能，以保持食品質量並避免外界空氣污染。