根據提供的信息，以下幾種小米品牌因其獨特的口感和營養價值而受到廣泛好評：
山東龍山小米：產於山東省濟南市章丘區，以其色澤金黃、顆粒飽滿、口感香甜而著名，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、胺基酸等營養成分。
山西沁州黃小米：產於山西省長治市沁縣，以其色澤金黃透亮、顆粒圓潤飽滿的獨特顏色和香味而著稱，口感香甜軟糯，營養價值高。
河北蔚州貢米：產於河北省張家口市蔚縣，以其色澤金黃、顆粒飽滿、口感香甜軟糯而知名，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、胺基酸等營養成分。
陝西米脂小米：源自黃土高原，因其色澤金黃、顆粒均勻、口感香甜、營養價值高而受到廣泛認可。米脂小米具有悠久的歷史，至少有四五千年的種植歷史，在明清時期被列為了皇家貢品。
內蒙古清水河小米：產於內蒙古自治區呼和浩特市清水河縣，以色澤金黃、顆粒飽滿、口感香甜軟糯而著稱，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、胺基酸等營養成分。
綜上所述，選擇哪種小米品牌主要取決於個人口味偏好和對營養價值的需求。上述品牌均以其獨特的口感和營養價值受到好評，可以根據個人喜好進行選擇。