肉質肥美且含量高的螃蟹種類有陽澄湖大閘蟹、白蟹、紅蟹、肉蟹、梭子蟹、重皮蟹、膏蟹、珍寶蟹和阿拉斯加帝王蟹。具體介紹如下：
陽澄湖大閘蟹。以其個大、肉多、緊緻可口和鮮美味道而聞名。
白蟹和紅蟹。產自湛江，肉質肥美、鮮甜，適合做湯。
肉蟹。是青蟹中的雄蟹，肉質爽滑清甜。
梭子蟹。肉多瓷實，帶有海鮮的鮮甜味。
重皮蟹。肉質飽滿，個頭大。
膏蟹。主要產於印度尼西亞和泰國，四季供應。
珍寶蟹。肉質多且鮮嫩爽口。
阿拉斯加帝王蟹。非常適合喜歡大量蟹肉的消費者。
這些螃蟹因其肉多而受到歡迎，適合不同消費者的口味和需求。