在香蕉的眾多品種中，哪個最好吃取決於個人口味和偏好。以下是一些受歡迎的香蕉品種：
皇帝香蕉（皇帝蕉）：個頭小巧，易於攜帶，味道甜美，營養價值高。
大種綠皮香蕉（青皮綠肉蕉）：皮綠肉也綠，口感細膩，甜美，但產量較低。
小米蕉：個頭小，皮綠肉細，味道甜美，產量高，常見於市場。
牛角蕉：形狀獨特，肉質細膩，營養價值高，產量低。
仙人蕉：皮綠肉黃，口感細膩，甜美，營養價值高，產量低。
此外，還有一些地方特色的香蕉品種：
福建香蕉：口感鮮美，果皮薄，果肉細膩，香味濃郁，甜度適中。
雲南香蕉：營養豐富，果皮較厚，果肉軟，香味濃郁，甜度較高。
廣東香蕉：果皮薄，果肉厚，香味濃郁，甜度適中，適合生吃或製作甜品。
廣西香蕉：營養豐富，果皮薄，果肉軟，香味濃郁，甜度適中，適合製作甜品。
海南香蕉：營養豐富，果皮薄，果肉軟，香味濃郁，甜度適中。
特別值得一提的是天寶香蕉，產自雲南省，果實大，果肉細嫩、甜脆、香氣濃郁。而麻涌香蕉，產自廣東省東莞市麻涌鎮，外觀淺綠色，果肉鮮嫩多汁。
綜上所述，選擇最好吃的香蕉品種應基於個人口味偏好。如果你喜歡甜美的口感和細膩的肉質，皇帝蕉、小米蕉和仙人蕉可能適合你。如果你喜歡獨特的口感和形狀，牛角蕉和大種綠皮香蕉可能更適合你。無論選擇哪個品種，都能享受到香蕉帶來的美味和營養。