什麼麵條最健康

蕎麥麪和蔬菜面

蕎麥麪和蔬菜面是較健康的選擇。蕎麥麪保留了維生素B1，礦物質含量也相對較高，有助於控制血糖和減少脂肪囤積。蔬菜面則顏色鮮豔、口感爽滑，富含多種維生素和礦物質，其中的膳食纖維有助於增加飽腹感，控制食慾，適合減脂期食用。

意大利麪和燕麥面也是不錯的選擇。意大利麪富含蛋白質、纖維和礦物質，口感筋道；燕麥面則富含蛋白質、膳食纖維和多種礦物質，有助於降血糖、降血脂和改善便祕。在選擇這些麪條時，應注意查看配料表和營養成分表，選擇高含量產品和低鹽、低鈉的產品。