利休筷，也 稱 為 「利休箸 」或 「利久箸 」，是一 種 傳 統的日本筷子。 據 說， 這 種筷子的名 稱 來 源於一 對夫 婦不喜 歡 「休 」 這 個字，因此 將其改 為 「利久 」，寓意希望他 們的婚姻能 夠 長久、白 頭偕老。利休筷通常由杉木 製作， 兩端削得很 細，中 間略粗， 這 種 設 計 便於使用。它 們是日本茶道宗 師千利休在茶席上喜 歡使用的筷子。最高 級的利休筷是由匠人手工 製作，非常昂 貴。在日本料理中，提供利休筷是一 種待客精神，通常拿出 來的筷子是 沒有人使用 過的。