低渣食品

低渣食品是指那些含有 較少 纖 維和其他不易消化成分的食物， 適合 於 腸道功能不佳或需要 減少食物 纖 維 攝入的人群。 這 類食品的特 點是 易於消化，有 助於 減少 對消化道的刺激和梗阻， 減少 腸道蠕 動， 從而 幫助 控制腹 瀉、便秘或其他 腸道 問 題。

低渣食品的例子 包括：

主食：精 細 米麵食物，如粥、 爛 飯、 發麵蒸食和 軟 麵條等。

奶蛋 類： 鮮奶、 優酪乳、煮蛋和蒸蛋等。

肉 類：少 結 締 組 織的嫩瘦肉、 魚、 蝦、 雞肉 製成的蒸肉 餅、肉丸和碎肉等。

豆 類：豆 漿、豆腐和豆腐 腦等。

蔬菜：菜汁、菜 湯、 纖 維少且 製備 軟 爛的瓜茄 類，如去皮冬瓜和番茄等。

水果：果汁、煮果子水和去皮果泥等。

調味品：避免 強烈刺激 調味品如咖喱、辣椒、胡椒等。

小吃 類：油炸食品、油 膩厚味食品。

低渣 飲食 應避免食用高 纖 維食物，如粗 糧、 堅果、多 纖 維蔬菜、 鳳梨、草莓等，以 減少其 對炎性病灶的刺激及刺激 腸道蠕 動 與 糞便形成。