在低碳日， 應 該 選 擇低脂肪、低碳水化合物的食物。具 體 來 說，可以 選 擇以下食物：
主食： 選 擇不易被消化吸收的碳水化合物，如全 麥麵包、糙米、 紅薯、玉米等。 優先 選 擇配料表 乾淨、 輕脂低卡的 產品。
蛋白 質： 攝入 優 質蛋白 質，如 雞蛋、牛奶、 魚、 蝦、 雞胸肉、 雞腿肉、瘦牛肉、瘦 豬肉、瘦羊肉等。
膳食 纖 維：增加膳食 纖 維的 攝入，如 綠 葉蔬菜（生菜、青菜、 黃瓜、 花椰菜、油 麥菜、菠菜、秋葵等）。
低Gi水果： 選 擇低Gi水果，如草莓、 櫻桃、李子、橘子、葡萄、 獼猴桃、柚子、 蘋果等。
此外，可以 參考以下食 譜安排：
無碳水日：早餐可以是水煮蛋加 脫脂牛奶或 無糖豆 漿；午餐可以是清蒸 蝦加杏仁或巴坦木加水煮蔬菜；晚餐可以是 雞胸肉加西 紅柿或 黃瓜。
低碳水日：早餐可以是 蘋果加水煮 雞蛋加紫薯；午餐可以是牛肉加水煮蔬菜；晚餐可以是水煮 蝦或清蒸 魚加番茄 湯。
請注意，低碳日 應 減少碳水化合物的 攝入，以加速糖原耗 盡， 調 節身 體激素，避免脂肪 儲存。同 時，低碳日的 飲食 應 結合 適量的 運 動，以 達到 減脂的目的。