低筋 麵粉在超市叫 什麼

低筋 麵粉在超市可能被 稱 為特一粉、特 級精粉、蛋糕粉或弱筋 麵粉。此外，部分超市可能 會 將其 標註 為普通 麵粉或中筋 麵粉，因 為 這些名 稱的蛋白 質含量 較低，通常在8%至11%之 間。