經 過特殊加工 處理的牛奶
低脂牛奶是一 種 經 過特殊加工 處理的牛奶，其脂肪含量 較低。
低脂牛奶的脂肪含量大 約在1.0%到1.5%之 間， 這 種牛奶特 別 適合那些需要 限制脂肪 攝入或 減少 熱量 攝入的人群，例如那些需要 控制 體重、有心血管疾病、高血脂等 問 題的人群。此外，低脂牛奶也 適合那些不 習 慣全脂牛奶 較 濃郁口感的人群。
值得注意的是，低脂牛奶在 脫脂 過程中不 僅去除了脂肪， 還可能影 響到牛奶中其他 營 養成分，如脂溶性 維生素（ 維生素A、D、E、K）的含量可能 會有所降低。因此， 對於需要 額外 補充 這些 營 養素的人群，如 兒童和老人，全脂牛奶可能是更好的 選 擇。